毛哥的部落格

兩個飯店總經理的故事

    以下要介紹的兩個人有許多相似之處。都是出生在1970年，都從事飯店相關業務，都沒考上大學，都沒有家世背景，從不被看好。

    李寰宇，屏東潮州人，大學考了4次都沒考上。到台北晶華酒店應徵吧檯小弟被嫌不夠格，勉強讓他當了倉庫的試用搬運工。在工作環境溫差高達六、七十度與繁重的工作負荷之下，別人紛紛辭工而去，偏偏李寰宇堅持了下來。咬牙苦撐之外，還重新擬定了工作順序讓流程更有效率。試用期滿不只是正式獲得聘用，還得到最佳新人獎的肯定。

    李寰宇成功的關鍵在積極面對各種挑戰，將別人眼中的「屎缺」，當成自己永遠的加分題。體驗了飯店的生活與挑戰之後，他立志要在40歲時成為大飯店的總經理。於是勇於接受各種的難題，做嚴格的自我要求與細膩的服務，苦學英文以接軌國際。從一個完全不被看好的高中畢業生，25歲時成為客房酒水事務主任；30歲時擔任高雄晶華酒店餐飲部總監；36歲時被挖角到北京麗晶酒店；39歲時當上日月行館執行副總，最後真的在40歲時成為北投麗禧酒店總經理。(李寰宇的勵志故事請看今周刊https://www.businesstoday.com.tw/article/category/80408/post/201408280041)

    江上正己，日本大阪人。高中畢業後連續兩年沒考上大學，後來應徵到希爾頓飯店擔任調酒師的工作。江上正己看到飯店裡的外籍總經理總是西裝筆挺，吃西餐喝美酒，他卻只能調果汁擦玻璃杯，所以立志要當上總經理。於是擅自闖進總經理辦公室，詢問要如何才能坐上總經理的位置。總經理說不可能，除非他能精進英語能力，到歐洲各知名飯店累積經驗並且讀完大學。

    認定了目標，江上正己立刻往前奮進。23歲時請調到倫敦的飯店工作，之後輾轉德國、土耳其等地。30歲時為了遠離日本觀光客常去的國家，以考驗自己的能力，又請調到沙烏地阿拉伯，同時開始到倫敦上大學。31歲時升任泰國希爾頓的營業部長，又輾轉到烏茲別克、杜拜、巴林等地任職。37歲時升上橫濱飯店的副總經理、41歲時終於成為國際知名連鎖飯店，約旦凱賓斯基飯店總經理。

    兩位專業經理人的故事驚人地相近，即將離開木中的你，將寫出怎樣的故事？